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Recette du mois

Roulés d’aubergines à la brousse

Laver et essuyer les aubergines. Les couper en fines lamelles dans leur longueur et les étaler côte à côte sur la lèchefrite du four. Saler et arroser légèrement d’huile d’olive. Faire cuire 8 min au grill en les retournant à mi-cuisson. Laisser tiédir. Peler l’ail et l'écraser avec la lame d’un couteau. Mélanger la brousse avec .........